产后月子餐做法-坐月子分享

迎新猪肝粥

汤方：迎新粥汤方

食材：猪肝（羊肝或鸡肝）80克、大米10克、糯米10克、月奶汤或饮用水700毫升。

做法：1、鲜猪肝切成3毫米厚度；焯烫猪肝，以净水洗净血泡，沥干备用。

2、将大米、糯米洗净后充分混合，以月乃汤或饮用水浸泡15分钟。

3、把浸泡水、大米与糯米一起在锅中煮熟成粥，加入迎新粥汤包，充分搅拌。

4、待猪肝熟透后加盐调味，即可食用。

健康小叮咛

食用时间：产后第一周食用最佳。

猪肝能帮助子宫收缩，也可用鸡肝和羊肝替换。

这道粥加入了迎新汤包，对剖宫产的妈妈尤其滋养，建议产后3天内食用。再加上新鲜山药，更能滋补调理。

煮粥前先用月乃汤浸泡大米和糯米，米软化后口感更佳，月乃汤的汉方精华也能渗透到米中。

五谷饭

食材:大米65克、糯米15克、小米5克、薏苡仁5克、月乃汤或饮用水120毫升。

做法：1、将五谷石材洗净，分别在月乃汤或饮用水中浸泡半小时。

2、将5种石材混合。

3、再加入饮用水，直接移入电饭煲或电压锅里，煮熟即可食用。

健康小叮咛

食用时间：产后第一周至月子餐结束。

大米和五脉、通血脉；小米主养肾气、解脾胃热；而糯米温补强壮、健脾养胃、止虚汗；玉米调中开胃、清湿热、利肝胆；薏苡仁治水肿、利尿。五谷相加，对产后滋补有相当好的食疗效果。

煮饭前先用月乃汤浸泡，可以帮助米软化，口感更好，月乃汤的精华也能渗透到米中。

月悦糯米粥

食材：糯米30克、桂圆肉5克、红糖适量、月乃汤或饮用水700毫升。

做法：1、糯米洗净，在月乃汤或饮用水中加盖浸泡2小时；桂圆肉洗净沥干。

2、将糯米在锅中以文火加盖煮熟后，加入桂圆肉、红糖。

3、搅拌均匀，熄火后即可食用。

健康小叮咛

食用时间：产后第一周至月子结束。

糯米多吃易胀气，每天超过2碗。

糯米补虚、补血、健脾暖胃、止汗；而桂圆是常用的搭配炖品，同样具有良好的补益作用，可用于脾虚损、气血不足所致的产后身体虚弱等症状。这道“月悦糯米粥”是好吃又滋补的食品。

红豆汤

食材：红豆50克、红糖适量、月乃汤或饮用水700毫升。

做法：1、红豆洗净，加盖浸泡在月乃汤或饮用水中4小时。

2、将浸泡水连红豆放入锅中，以大火煮沸之后，改中火加盖续煮20分钟，转以小火再煮1小时。

3、熄火后，加入红糖搅拌均匀，即可食用。

美妍茶

汤方：美妍茶包

食材：温开水或温热的月乃汤100~150毫升、红糖适量。

做法：1、将美妍茶包倒入温开水或温热的月乃汤中冲泡。

2、加入适量红糖，搅拌后待粉末完全溶于水中，即可饮用。

竹荪莲子猪心汤

食材：猪心（鸡心或羊心）250克、莲子10克、竹荪3克、月乃汤或饮用水600毫升、黑麻油15毫升、带皮老姜25克。

做法：1、猪心洗净，切成3毫米厚度；莲子洗净，剔去莲心；竹荪泡软沥干。

2、水煮开后，焯烫猪心去血水，并以净水洗去血泡；竹荪焯烫备用。

3、热锅后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黄色。

4、转大火放入猪心快炒至七分熟，加入月乃汤或饮用水和莲子、竹荪一起炖煮。

5、煮到猪心熟透，加盐调味后熄火，趁热食用。

素东坡肉

食材：素五花肉200克、胡罗卜30克、月乃汤或饮用水600毫升、黑麻油15毫升、带皮老姜25克

做法：1、素五花肉切片。

2、热锅后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黄色。

3、快炒素肉片。

4、倒入月乃汤和胡罗卜一起炖煮。

5、熟后加盐调味即可食用。

养苷汤

汤方：养苷汤包

食材：温开水或温热的月乃汤100~150毫升、红糖适量。

做法：1、将养苷汤包倒入温开水或温热的月乃汤中冲泡。

2、加入适量红糖，搅拌后待粉末完全溶于水中，即可饮用。